Trattoria Prima Pasta

Świeżo wypiekane włoskie pieczywo.

Czarne i zielone oliwki marynowane w oliwie z rozmarynem, miętą, czosnkiem i płatkami papryczki chilli.

Pomidor, ser mozzarella, bazylia, czosnek.

Pomidor malinowy tarty, czosnek, oliwa z oliwek EV, szynka Prosciutto Crudo, domowe pesto bazyliowe (zawiera orzechy pini), sól Maldon, bazylia.

Włoski, delikatnie kremowy ser podany na domowej pieczonej i marynowanej papryce z czosnkiem, pietruszką i oliwą z oliwek EV, serwowany z chlebkiem Carasau.

Wołowina siekana, cebula czerwona, kapary, żółtko pasteryzowane, musztarda francuska, owoce kaparowca, oliwa z oliwek EV, masło, podany z pieczywem.

Plastry wołowiny, rukola, kapary, ser Grana Padano D.O.P., oliwa truflowa, cytryna, owoce kaparowca, podane z pieczywem.

Selekcja włoskich wędlin: salame Spianata piccante, salame Soppressata Siciliana, salame Spianata z truflą, szynka Prosciutto Crudo, oliwki, marynowane cebulki Borettane, grissini, taralli, chlebek Carasau.

Selekcja włoskich serów: Provolone piccante D.O.P., Parmigiano Reggiano D.O.P., Pecorino z winem Chianti D.O.C.G., Pecorino z truflami, chlebek Carasau, grissini, taralli, sos winno-miodowy.

Krewetka tygrysia, krewetki (5 szt.), masło, białe wino, papryka peperoncino, czosnek, natka pietruszki, podane z pieczywem.

Smażone kalmary, panierowane w mące kukurydzianej, podane z cytryną oraz sosem aioli ze szczypiorkiem.

Smażony bakłażan w mące kukurydzianej podany z pieczonymi pomidorami San Marzano D.O.P., czosnkiem i bazylią, serem Stracciatella, sosem gremolat oraz smażonym jarmużem.

Podane z pikantnym sosem Jalapeno oraz sosem z czarnej trufli.

Podane z sosem z czarnej trufli oraz posypane serem Grana Padano D.O.P.

Włoski kremowy ser podany na pomidorach malinowych z pomidorkami datterini confit z oregano i czosnkiem, domowym pesto bazyliowym (zawiera orzechy pini), rukolą, czarnym pieprzem i ziołową oliwą z oliwek.

Mix sałat, ser Gorgonzola D.O.P., pomarańcza, grapefruit, orzechy włoskie karmelizowane w miodzie, dressing jogurtowo-miętowy.

Burak gotowany, ser kozi, rukola, szpinak, migdały prażone, owoce sezonowe, sos miodowo-balsamiczny.

Ser typu Feta, oliwki czarne, cebula czerwona, pomidor, papryka, ogórek, dressing vinegret.

Kurczak sous-vide, sałata rzymska, pomidor cherry, ogórek, ser Grana Padano D.O.P., sos cezar, grzanki.

Krewetki w czosnku z oliwą, sałata rzymska, pomidor cherry, ogórek, ser Grana Padano D.O.P., sos cezar, grzanki.

Rosół drobiowo-wołowo-cielęcy z makaronem naleśnikowym, natką pietruszki i serem Grana Padano D.O.P.

Pomidory San Marzano D.O.P., warzywa (cebula biała, czosnek), domowe pesto bazyliowe (zawiera orzechy pini), oliwa z oliwek EV, ser mascarpone, białe wino, masło.

Zupa na bazie warzyw, fasoli czerwonej, pomidorów San Marzano D.O.P., domowego pesto bazyliowego (zawiera orzechy pini), ziół, papryki peperoncino oraz sera Grana Padano D.O.P. i masła.

Bulion na bazie halibuta i łososia, pomidorów San Marzano D.O.P., białego wina, cebuli, czosnku, marchwi, selera naciowego, pietruszki i kolendry.

Wołowina duszona z marchewką i pomidorami San Marzano D.O.P. w czerwonym winie, podana z gnocchi oraz surówką z kiszonych ogórków i karczochów, oliwą z oliwek EV i natką pietruszki.

Z masłem ziołowym podany z opiekanymi ziemniakami oraz grillowanymi warzywami.

Podana z opiekanymi ziemniakami oraz grillowanymi warzywami z sosem z gorgonzolą.

Krewetki tygrysie (2 szt.), krewetki, ośmiorniczki baby, mule, kalmary, pomidory San Marzano D.O.P., cebula, czosnek, papryka peperoncino, białe wino, świeża natka pietruszki, masło, oliwa z oliwek EV, podane z pieczywem.

Podany z białym ryżem, sosem alla puttanesca z kaparami i oliwkami, mixem sałat, papryką, cebulą czerwoną i oliwą z oliwek EV oraz cytryną.

Podane z sosem winno-maślanym, rozmarynem, serem Grana Padano D.O.P. i świeżym pieprzem.

Podane z sosem śmietanowo-truflowym oraz serem Grana Padano D.O.P.

Podane z sosem karmelowym, gruszką, orzechami włoskimi, kozim serem oraz miętą.

Zapiekany włoski specjał na bazie makaronu przekładanego sosem bolognese, beszamelowym oraz serem mozzarella, podany z sosem bolognese i serem Grana Padano D.O.P.

Wołowina (rozbratel z Jałówki), sałata, ser Cheddar, cebula czerwona, pomidor malinowy, ogórek konserwowy, sos 1000 wysp. Do wyboru bułka pszenna lub z mąki bezglutenowej +5 zł.

Wołowina (rozbratel z Jałówki), grillowany boczek, sałata, ser Cheddar, pomidor malinowy, ogórek konserwowy, cebula karmelizowana, sos BBQ, sos majonezowy. Do wyboru bułka pszenna lub z mąki bezglutenowej +5 zł.

Burak marynowany w miodzie i balsamico, rukola, ser kozi grillowany, pomidor malinowy, cebula czerwona, majonez wegański chilli. Do wyboru bułka pszenna lub z mąki bezglutenowej +5 zł.

Chrupiąca polędwiczka z kurczaka, rukola, świeży ogórek, czerwona cebula, sos majonezowy, sos BBQ. Do wyboru bułka pszenna lub z mąki bezglutenowej +5 zł.

Dodatek do burgerów.

Dodatek do burgerów.

Sos pomidorowy, czosnek, oregano, świeża bazylia.

Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte.

Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte.

Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, szynka cotto, pieczarki, oregano.

Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, salame Pepperoni, oliwki czarne.

Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, salame Pepperoni, papryka Jalapeno.

Sos czosnkowy, mozzarella fior di latte, boczek, ser Grana Padano D.O.P., cebula czerwona, oregano.

Sos czosnkowy, mozzarella fior di latte, bekon wołowy, ser Grana Padano D.O.P., cebula czerwona, oregano.

Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, karczochy, pieczarki, szynka cotto, czarne oliwki.

Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, szynka Prosciutto Crudo, rukola, ser Grana Padano D.O.P., pomidor cherry.

Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, Burrata D.O.P., pomidor cherry, świeża bazylia.

Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, ser Gorgonzola piccante D.O.P., ser Taleggio D.O.P., ser Grana Padano D.O.P.

Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, tuńczyk, cebula czerwona, kapary.

Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, salame Spianata piccante, oliwki czarne, świeża bazylia.

Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, kukurydza, ananas, szynka cotto.

Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, pieczarki, kukurydza, papryka kolorowa, groszek cukrowy.

Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, pieczarki, kukurydza, papryka kolorowa, groszek cukrowy.

Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, salame Soppressata Siciliana, marynowane cebulki Borettane, rukola, ser Grana Padano D.O.P.

Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, grillowane warzywa: cukinia, bakłażan, cebula czerwona, papryka czerwona, czosnek, oliwa z oliwek, krem balsamiczny.

Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, grillowane warzywa: cukinia, bakłażan, cebula czerwona, papryka czerwona, czosnek, oliwa z oliwek, krem balsamiczny.

Sos czosnkowy, mozzarella fior di latte, salame Soppressata Siciliana, rukola, cebula czerwona, kapary.

Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, Nduja Calabrese, ser Gorgonzola piccante D.O.P.

Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, salame spianata piccante, Nduja Calabrese, ser Stracciatella, bazylia.

Mozzarella fior di latte, ser kozi, gruszka, rukola, orzechy włoskie, oliwa czosnkowa.

Sos czosnkowy, mozzarella fior di latte, salame Spianata z truflą, ser Provolone piccante D.O.P., rukola, oliwa truflowa.

Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, boczek grillowany, rukola, ser Grana Padano D.O.P., pomidor cherry, suszone pomidory, majonez truflowy.

Krem z czarnej trufli, oliwa truflowa, czosnek, ser Grana Padano D.O.P., mozzarella fior di latte, szynka Prosciutto Crudo, bazylia.

Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, krewetki, pomidor cherry, papryka peperoncino, domowe pesto bazyliowe (zawiera orzechy pini), czosnek, natka pietruszki.

Czosnek, papryka peperoncino, natka pietruszki, oliwa z oliwek EV. Do wyboru makaron: tagliatelle, spaghetti, penne; gnocchi +3 zł, razowy +3 zł, makaron z mąki bezglutenowej +4 zł.

Czosnek, papryka peperoncino, natka pietruszki, białe wino, masło. Do wyboru makaron: tagliatelle, spaghetti, penne; gnocchi +3 zł, razowy +3 zł, makaron z mąki bezglutenowej +4 zł.

Pomidory San Marzano D.O.P., czosnek, ser Grana Padano D.O.P., oliwa z oliwek EV, świeża bazylia. Do wyboru makaron: tagliatelle, spaghetti, penne; gnocchi +3 zł, razowy +3 zł, makaron z mąki bezglutenowej +4 zł.

Pomidory San Marzano D.O.P., czosnek, ser Grana Padano D.O.P., oliwa z oliwek EV, świeża bazylia, papryka peperoncino. Do wyboru makaron: tagliatelle, spaghetti, penne; gnocchi +3 zł, razowy +3 zł, makaron z mąki bezglutenowej +4 zł.

Mięso wołowe, pomidory San Marzano D.O.P., ser Grana Padano D.O.P., cebula, marchew, seler naciowy, wino czerwone, pietruszka, oliwa z oliwek EV.

Czosnek, bazylia, domowe pesto bazyliowe (zawiera orzechy pini), orzechy włoskie, ser Grana Padano D.O.P., pomidor cherry, białe wino, oliwa z oliwek EV.

Słony smak. Guanciale, żółtko pasteryzowane, ser Pecorino Romano D.O.P., świeży pieprz.

Boczek, cebula, czosnek, śmietana, ser Grana Padano D.O.P., natka pietruszki.

Salame Soppressata Siciliana, cebula, suszone pomidory, białe wino, śmietana, rukola, orzechy włoskie, ser Grana Padano D.O.P.

Kurczak, pieczarki, cebula, czosnek, białe wino, suszone pomidory, natka pietruszki, śmietana.

Nduja Calabrese, ser Stracciatella, pomidory San Marzano D.O.P., czosnek, oliwa z oliwek EV, świeża bazylia, świeży pieprz.

Krem z czarnej trufli, czosnek, suszone pomidory, oliwa truflowa, śmietana, białe wino, ser Grana Padano D.O.P.

Krem z czarnej trufli, czosnek, suszone pomidory, oliwa truflowa, śmietana, białe wino, ser Grana Padano D.O.P., Salame Spianata z truflą.

Krewetka tygrysia, krewetki, czosnek, cebula, białe wino, masło, natka pietruszki, oliwa z oliwek EV, papryka peperoncino.

Krewetka tygrysia, krewetki, czosnek, cebula, białe wino, masło, natka pietruszki, oliwa z oliwek EV, papryka peperoncino, Bottarga di Muggine (suszona ikra Barweny).

Ryż Carnaroli, bakłażan, cukinia, por, papryka, świeża bazylia, cebula czerwona, wino białe, masło, ser Grana Padano D.O.P.

Ryż Carnaroli, bakłażan, cukinia, por, papryka, świeża bazylia, cebula czerwona, wino białe, masło, ser Grana Padano D.O.P.

Ryż Carnaroli, kurczak, cukinia, groszek cukrowy, ser Grana Padano D.O.P., czosnek, cebula biała, masło, białe wino, bulion drobiowo-wołowo-cielęcy.

Ryż Carnaroli, krewetka tygrysia, krewetki, czosnek, cebula, pomidory San Marzano D.O.P., natka pietruszki, białe wino, masło, dymka, oliwa z oliwek EV, papryka peperoncino.

Pomidory San Marzano D.O.P., czosnek, oliwa z oliwek EV, świeża bazylia.

Mięso wołowe, pomidory San Marzano D.O.P., cebula, marchew, seler naciowy, pietruszka, oliwa z oliwek EV.

Podane z frytkami i ketchupem.

Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte.

Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte.

Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, salame Pepperoni, oliwki czarne.

Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, kukurydza, ananas, szynka gotowana.

Deser z płynną czekoladą, podany z wiśniami w rumie.

Deser z płynną czekoladą, podany z musem z malin.

Tradycyjny włoski deser na bazie słodkiej śmietanki z laską wanilii, podany z musem malinowym.

Biszkopty nasączone espresso Vergnano oraz likierem amaretto, przekładane kremem z żółtek jaj pasteryzowanych i serka mascarpone.