Szykujemy coś dobrego...
ul. Haberbuscha i Schielego 2, 00-864 Warszawa
kozi ser dojrzewający, pistacje z miodem, karmelizowane figi, szpinak, rukola, granat
selekcja 5 serów, konfitura, miód, karmelizowany orzech włoski
kiełbasa z jelenia, polędwiczka wieprzowa dojrzewająca, sało marynowane, domowe pastrami, pasztet z borowikami, korniszony w chilli, smalczyk, chrzan i musztarda domowa
sezamowa pasta, zalewa paprykowa, warzywne słupki, chipsy lavash
śledź bałtycki, kawior tabiko, cebula, jabłko, ogórek, olej lniany, chleb litewski
sałata rzymska, sos caesarski, ser haloumi, parmezan, chips lavash
sałata rzymska, sos caesarski, pierś z kurczaka, boczek, parmezan, chips lavash
sałata rzymska, sos caesarski, krewetki, parmezan, chips lavash
sałata rzymska, sos caesarski wegan, wegański tuńczyk, parmesan wegański, chips lavash
wołowina, ogórek, szalotka, grzyby marynowane, anchois, żółtko confit, pieczywo
wołowina, trufla, oliwa, pieczywo
siekany szczypiorek, żółtko sezonowane, kwaśna śmietana, bliny
polędwiczka wieprzowa dojrzewająca, kawior z warzyw, piklowane warzywa, jalapeno z kozim serem, oliwki marynowane, orzechy, hummus z bobu, forszmak ze śledzia
Żurek, biała kiełbasa, jajko organiczne
rosół z kaczki, kluseczki lane, grzyby leśne
barszcz ukraiński, pampuszki, ziołowa oliwa, smalczyk, sało, cebula, czosnek, chilli
pierogi z kaczką, żel winno-wiśniowy, kwaśna śmietana, sezam
krewetki tygrysie, sos aioli chilli, cytryna
szaszłyk wołowy, śliwki w boczku, faszerowane papryczki padron, frytki, sos aioli chilli
krewetki panierowane, ośmiornica, ringi z kalmara, mule w sosie winno maślanym, filet z halibuta, burger z łososia supreme, frytki, warzywa grillowane, sos aioli, chili, sos tatarski
golonka po bawarsku, siekana wołowina z oscypkiem, żebro wołowe, kiełbasa wieprzowa, kiełbasa jagnięca, kość szpikowa, ziemniaki pieczone, warzywa grillowane, grzanki, sosy BBQ, chimichurri, peppercorn, musztarda dijon, chrzan
dynia pieczona, frytki warzywne , panierowane papryczki z serem, warzywa w tempurze, topinambur gratin, kalafior, brokuł, kukurydza
żeberka wieprzowe, bałkańskie ustipcy, śliwka z wątróbką w boczku, szaszłyk napoleoński, krążki cebulowe, frytki, kalafior w tempurze, papryczki faszerowane, sos chimichurri, sos BBQ, sos tatarski
Grzybowy stek z lwiej grzywy z salsą z kurek i shimeji oraz młodymi ziemniakami
ośmiornica grillowana, mule w sosie z winnym porem, edamame, sałata ogrodowa, sos chimichurri
żebro wołowe, sos pieczeniowy, sos BBQ, pure ziemniaczane, warzywa z rusztu
golonka wieprzowa, ziemniak opiekany, cebula z rusztu, musztarda, chrzan
Wellington z polędwicy jelenia w grzybach i szpinaku, na prowansalskim sosie z sałatką z ziół.
burger z sezonowaną na sucho wołowiną, boczek, majonez z truflą, ogórek piklowany, sałata, cebula, brioszka, frytki truflowo-parmezanowe
polędwica wołowa, cheddar, ogórek piklowany, majonez z truflą, frytki truflowo-parmezanowe, brioszka
polędwica wołowa, trufla, grzyby leśne, śmietanka z winem, puree ziemniaczane
łosoś supreme w panko, sos tatarski, sałata, ogórek piklowany, cebula, brioszka, frytki truflowo-parmezanowe
wegański beyond burger, wegański cheddar, sałata, ogórek piklowany, cebula, majonez z truflą, frytki
Dostępne gramatury: 300g, 400g, 500g antrykot wołowy, sos pieprzowy, ziemniak ognia, kwaśna śmietana
polędwica wołowa, ziemniak z ognia, sos pieprzowy, kwaśna śmietana
anyrykot z kością, warzywa z rusztu, ziemniak z ognia, kwaśna śmietana, sos pieprzowy
wołowina wagyu A5+ Hida, warzywa z rusztu, sos pieprzowy, ziemniak z ognia, kwaśna śmietana
comber jagnięcy z kością, ziemniak z ognia, warzywa z rusztu, sos prowansalski
halibut, szyjki rakowe, sos maślano-winny, kawior z pstrąga, kawior tobiko, borowik, brokuł
sola Dover, masło, cytryna, pietruszka, sałata rzymska
Południowoamerykański sos idealnie pasujący do mięs z rusztu jak i owoców morza.
